В нашето семейство позите са основното национално ястие.
Тази рецепта прави позите вкусни и сочни. Опитайте и напишете вашите отзиви)
Необходимо е
- За теста:
- -Яйце 1 бр;
- -Вода (топла) 50 мл;
- - Брашно (приблизително) 2-3 супени лъжици;
- -Шипка сол;
- За кайма:
- -Свинско 400 гр;
- - телешко месо 600 гр;
- -Лук 1 бр;
- - Чесън (по желание) 1 бр;
- -Сол на вкус)
- -Пепър (на вкус)
- -Мляко 50 мл;
Инструкции
Етап 1
Налейте топла вода в чаша, добавете яйце и сол. Разбърквайте непрекъснато, внимателно добавете брашно. Замесете тестото. Трябва да се окаже готино, но в същото време меко и еластично.
Стъпка 2
Прекарваме свинско, телешко, лук и чесън през месомелачка. Смесваме всичко. Добавете сол, черен пипер на вкус и малко мляко.
Стъпка 3
Разточете голяма палачинка с дебелина около 2-3 милиметра от тестото. Изрежете кръговете. За да направите това, можете да използвате чаша, периодично потапяйте краищата в брашно, така че тестото да не залепва.
Стъпка 4
Върху кръг тесто разпределете около 1 с.л. л кайма, прищипете краищата, оставете малка дупка в средата.
Стъпка 5
Остава да се постави позницата. Не забравяйте да намажете дъната на позите с растително масло и да ги поставите в кипяща тенджера за 15 минути. Гответе на умерен огън. Добър апетит)
