Ромът Strokh е популярен в света, но в Русия го познават само ценители и пътешественици. Правилното име на тази напитка е "shtro", това е много силен ром, овкусен с подправки и билки.
Смята се, че Rum Strokh започва да се произвежда през 1832 г. от австриеца Sebastian Stroh. На територията на Австро-Унгария, където живее г-н Стро, нямаше възможност да се закупят пикантни съставки, които се добиваха в задгранични колонии с тропически климат. Австрия няма колонии, така че Строх започва да експериментира с различни налични подправки и оцветители, които той разтваря в алкохолна основа, като по този начин се опитва да придобие вкуса на тропическата захарна тръстика. Този експеримент беше успешен и г-н Stroh стана единственият производител на австрийски ром. Впоследствие за направата на напитката са използвани налични отпадъци от захарна тръстика.
Технология на производство
Самата технология за приготвяне на ром е съвсем проста, пивната мъст се прави от сладка тръстика и се държи в дъбови бъчви най-малко три години. Разбира се, производителите имат тайни, които са недостъпни за широк кръг от хора, но затова са тайни, които се пазят в строга тайна. Този австрийски ром е толкова силен, че малцина решават да го пият в чист вид.
През всичките сто и осемдесет години от съществуването на продукцията Stro rum започва да се произвежда в три вида с различно алкохолно съдържание. Това могат да бъдат напитки с 80, 60 и 40 градуса алкохолно съдържание. Обикновено тази напитка се използва за приготвяне на коктейли. В ежедневието Stroh ром се използва в сладкарството; ром се добавя към тесто за печене и пълнежи. Той също е част от такива топли напитки като грог и пунш.
Класически рецепти
Туристите, посещаващи Австрия, със сигурност ще си купят сувенир под формата на бутилка австрийски ром, който се произвежда под марката Hunter Tea и който наистина се добавя към силния черен чай. Най-често срещаният австрийски коктейл от ром се състои от три части ром, две части шнапс и една част червено вино.
Всичко се разбива в шейкър, изсипва се в чаши и се пие незабавно, тъй като този коктейл е много силен и не включва вкуса му.
Коктейл B-52, в който обаче австрийският ром се среща рядко, е популярен сред посетителите на нощните клубове. Класическият коктейл съдържа три ликьора: кафе, слива, портокал.
Методът за приготвянето му е следният: кафееният ликьор се изсипва на дъното на специална купчина, не повече от 20 мл ром се изсипва през епруветка, еднаква част от сливен ликьор се изсипва отгоре и след това портокалов ликьор. Тези ликьори са с контрастен цвят и такъв коктейл изглежда много привлекателен. Коктейлът е особено популярен, когато е запален. Всъщност името си получи от американския стратегически бомбардировач B-52, който хвърляше бомби. Ефектът от коктейла е подобен.
