Понякога скъпият коняк е с лошо качество. Това се дължи на факта, че често се фалшифицира. На свой ред евтиният коняк може да бъде с високо качество и приятен на вкус. Просто е важно да можете да изберете правилния.
Инструкции
Етап 1
Купувайте коняк в специализирани магазини или големи супермаркети. Продавачът на алкохолния пазар ще може да ви насочи към качеството и цената на напитките и да избере коняк, който отговаря на вашите желания. За пълно доверие можете да поискате сертификат за качество на избрания продукт.
Стъпка 2
Обърнете внимание на бутилката. Тя трябва да бъде маркова, с релефен модел. Колкото по-интересна е бутилката, толкова по-добре. Конякът в такъв съд се кова по-рядко, отколкото в обикновена гладка бутилка. Етикетът с името трябва да бъде залепен напълно равномерно, без отмествания и мехурчета. Конякът с конвенционална винтова капачка е малко вероятно да бъде с високо качество и вкус. Коркът трябва да бъде направен от кора или коркови стърготини и трябва да бъде плътно прикрепен към гърлото на бутилката.
Стъпка 3
Внимавайте за наличието на един или два акцизни печати върху бутилката - регионални и федерални. Те трябва да са отгоре на етикета, тъй като се прилагат последни. Етикетът трябва да съдържа информация за възрастта на конячните спиртни напитки, времето за отлежаване на коняка в дъбови бъчви и мястото на производство на напитката.
Стъпка 4
Оценете състава на коняка. Не трябва да съдържа ректифициран, етилов, зърнен или "допълнителен" алкохол и ароматизанти. Един добър, макар и евтин, коняк винаги трябва да съдържа коняк алкохол. Самата напитка трябва да бъде прозрачна, с еднороден наситен кехлибарен цвят и без мътна утайка. Не забравяйте, че евтиният коняк може да отлежи не повече от 5 години. Броят на звездите на етикета за коняк ще ви разкаже за времето на стареене. По правило това е 3-5 години.
Стъпка 5
Обърнете бутилката с коняк с главата надолу и вижте как се държи. Ако една вискозна тежка капка е паднала отдолу, конякът е отлежал поне 3 години и след като сте го избрали, няма да бъдете разочаровани. И ако напитката бързо тече около краищата на бутилката, върнете този коняк обратно на рафта.
Стъпка 6
След като направите покупка, ако конякът е купен за лична консумация, можете да проверите качеството му отново. Отворете бутилката и оставете напитката да престои. Ароматът на коняк трябва да е фин и приятен. Бележките в него зависят от сорта и отлежаването. Конякът не трябва да мирише на евтин алкохол и повърхността му трябва да е с равномерен цвят, без лек филм. Налейте малко количество от напитката в конячна чаша и, леко накланяйки се и извивайки, наблюдавайте как конякът се влива в чашата. Висококачественият коняк се стича дори с обемни капки и не остава върху стъклото под формата на филм.
