Нова тенденция, често срещана в много барове, кафенета и ресторанти, са алкохолните коктейли на базата на кафе или чай, представени в менюто. Декорирането и сервирането е важен елемент при създаването на такъв коктейл. Декорацията на напитката не трябва да пречи на пиенето й и, разбира се, трябва да съответства на компонентите, от които се смесва коктейлът. Предлагаме избор между три рецепти за коктейли на основата на чай.
Как да направите флип за чай
Структура:
- 500 мл силен чай;
- 50 г мед;
- 50 мл ликьор;
- 2 жълтъка;
- 4 с.л. супени лъжици захар;
- пресен лимон.
Добавете мед към горещия чай, разбъркайте, охладете.
Разбийте захарта и жълтъците отделно, изсипете лимонов сок, ликьор. Разбъркайте охладения чай с яйчената смес, изсипете в чаши, сервирайте веднага.
Как се прави коктейл Кармен
Структура:
- 60 мл силен чай;
- 50 мл сок от нар;
- 30 ml ликьор Galliano;
- хранителен лед.
Смесете ликьор, чай и сок от нар в миксер. Тридесет секунди ще бъдат достатъчни.
Изсипете коктейла в чаши, добавете хранителен лед. Декорирайте, както сметнете за добре.
Как да си направим коктейл Жулиета
Структура:
- 100 мл студен чай;
- 30 мл малинов ликьор;
- 10 мл бита сметана;
- 1 жълтък;
- лед.
Смесете малинов ликьор, чай, яйчен жълтък в шейкър вместо с лед. Напитката трябва да бъде пенлива.
Прецедете напитката, изсипете я в чаша. Украсете с разбита сметана.
