Лютият сос Табаско е в основата на много оригинални коктейли. Сосът придава на напитките пикантна пикантност и уникален вкус. Повечето коктейли Табаско са лесни за приготвяне и могат да бъдат възпроизведени у дома без затруднения.
Въведение
Сос Табаско - сос, направен от смес от специален вид червен пипер, сол и оцет. Сосът се съхранява в специални дъбови бъчви най-малко 3 години. Сосът има подчертан остър вкус и пикантен аромат.
Легендарният сос Табаско се превърна в емблематичен не само в кухнята, но и на рафтовете на бар плотове. Табаско има антисептичен ефект и има положителен ефект върху работата на храносмилателната система. Днес това е най-разпознаваемият сос в света - етикетът е преведен на 22 езика и се намира в почти всеки дом.
Сосът се произвежда от американската компания McIlhenny от 1868 година. Сосът идва от експериментите на Едмънд Макилени от Луизиана. За приготвянето на Табаско, Macailénni използва специален сорт пипер - Табаско, сол от мината и оцет. Отначало той прави соса само за семейството и приятелите си и го пълни в малки бутилки с одеколон. Приятели и роднини харесаха соса и Едмънд реши да произвежда соса в големи мащаби, за което през 1868 г. той поръча хиляди малки бутилки от стъкларска фабрика.
Под марката Tabasco се произвеждат 7 соса, разликата в които е във вкуса, състава и степента на пикантност. Само класическият сос Tabasco Original отлежава в бъчви три години. Най-мекият сос е Tabasco Sweet'n'Spicy. Има отделен сос Tabasco Buffalo за пилешки крилца и сос от халапено Tabasco Green. Също така се произвежда чеснов сос Tabasco Чесън, пушен Tabasco Chipotle. Най-лютото е сосът Табаско Хабанеро.
Основните предимства на соса са неговият естествен състав, нискокалорично съдържание и ниско съдържание на натрий. Сосът придава приятна подправка на всеки коктейл и следователно може да се добавя към подсладени коктейли, за да ги направи по-малко примамливи. Продуктът е включен в много интересни рецепти за коктейли, ще дам най-вкусните и лесни за изпълнение у дома.
Кървавата Мери
Кървавата Мери е класическа рецепта за коктейл Табаско. Коктейлът получи името си в чест на кралица Мери Тюдор, която спечели прякора Кървав заради жестокото клане на англиканците.
За да направите коктейл, ще ви трябват следните съставки на порция:
- доматен сок - 150 грама;
- водка - 75 мл;
- лимонов сок - 15 мл;
- сол - 1 грам;
- пипер - 1 грам;
- лед;
- целина - 1 стрък;
- Тобаско сос - 3 капки;
- Уорчестър сос - 3 капки.
Как да готвя:
- Налейте водка във висока чаша (обем от 300 мл.).
- Добавете сол, черен пипер, лимонов сок, разбъркайте.
- Сложете лед.
- Налейте доматен сок, добавете сосове Тобаско и Уорчестър (по желание), разбъркайте отново.
- Поставете целина в чаша.
- Поставете тръба в чаша.
Коктейлът принадлежи към Лонг напитки, така че трябва да се консумира бавно през сламка, наслаждавайки се на оригиналния вкус на напитката.
Коктейл "Боярски"
Патриотичният коктейл е изобретен в Казантип в началото на 2000-те години, съдържанието на калории е по-високо поради съдържащия се гренадин. Коктейлът е много лесен и бърз за приготвяне и поради тази причина е много популярен на домашни партита.
За да направите коктейл, ще ви трябват следните съставки:
- Водка - 20 мл.
- Гренадин - 20 мл.
- Табаско - 2гр.
Метод на готвене:
Изсипете гренадин в изстрел (обикновена чаша от 50 ml), последвано от водка. Добавете няколко капки Табаско. Коктейлът на Боярски е готов, хиляди дяволи!
МЕЛКИ коктейл
Това е лек коктейл с интересен сладък вкус и нотка остър. Подходящ за бавна консумация през топлите вечери.
Структура:
- Натрошен лед - 50 г;
- Захар на прах - 10 г;
- Половин лайм;
- Табаско - 1 капка;
- Джин - 50 мл.;
- Мента - 1 стрък;
- Шоколадов сироп - 40 мл.;
- Малини - 20гр.
Рецепта за готвене стъпка по стъпка:
- В шейкър смесете капка табаско, джин и шоколадов сироп.
- Изстискайте сока от половината вар в шейкър.
- Поставете малините в шейкър и разбъркайте съставките.
- Пригответе висока чаша лед.
- Изсипете съдържанието на шейкъра в чаша.
- Украсете с пудра захар, мента и две малини.
Ром пунш с табаско
Ром пунш със сигурност ще зарадва всички гости, сладостта и пикантната му острота няма да оставят никого безразличен.
Структура:
- Сок от ананас - 150 мл.;
- Лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжицата;
- Ром - 50 мл.;
- Лед на вкус;
- Канела - 1 пръчка;
- Табаско - 3 капки.
Рецепта за готвене стъпка по стъпка:
- Изсипете сок от ананас, лимонов сок и ром в чаша за уиски.
- Добавете няколко капки Табаско.
- Разбъркайте внимателно коктейла.
- Добавете лед и разбъркайте отново.
- Гарнирайте с пръчка канела.
Коктейл Mad Mad
Не е за нищо, че коктейлът има толкова оригинално име, той е много силен и принадлежи към най-суровите снимки.
Структура:
- Самбука - 20 мл.;
- Текила - 20 мл.;
- Сос Табаско - 2 капки;
- Резен лимон.
Метод на готвене:
- Направете солен кант върху стека.
- Налейте самбука.
- Добавете Табаско.
- Изсипете текила.
- Украсете с лимонов клин.
Коктейл "Смърт на мексиканец"
Суров коктейл за опитни бармани.
Структура:
- 50 ml текила;
- 120 мл бира без пяна;
- Сос Табаско - 2 капки;
- сол на вкус.
Метод на готвене:
- Налейте бира във висока чаша.
- Внимателно, без да смесвате, добавете текила.
- Добавете Табаско.
- Добавете щипка сол.
