Прието е да пиете отворено вино веднага, без да напускате следващия ден. Но напитката може лесно да бъде спасена от разваляне и да се съхранява за по-дълъг период, като отново запушите бутилката с корк. Вярно е, че това не винаги е лесно, тъй като основата на тапата (ако е направена от корк) се оказва по-широка от гърлото на бутилката. И все пак има домашни тайни за това как да запечатате отново бутилката.
Необходимо е
- Гювеч с капак
- Сито
- Вода
Инструкции
Етап 1
Напълнете тенджера наполовина с вода и я кипнете. Врящата вода ще ви позволи да запарите тапата, докато тя напълно омекне.
Стъпка 2
Когато водата заври, махнете тигана от котлона и потопете цедката в тигана, така че дъното да не докосва водата. Поставете тапата на бутилката в нея.
Стъпка 3
Затворете тигана с капак и оставете тапата да се запари за 2-3 минути, в зависимост от размера на тапата (за да запечатате шампанското, ще трябва да запарите тапата за 5 минути).
Стъпка 4
Сега щепселът може лесно да се притисне между пръстите ви. Не приготвяйте тапата на пара твърде дълго, тъй като тя може да се рони, когато се охлади, а също така става твърде гъста и трудно влиза в бутилката с вино.
Стъпка 5
След като поставите запушалката в гърлото, оставете бутилката с вино изправена за един до два дни. Това ще позволи на корк да набъбне обратно до размера си. Веднага след като се увеличи, бутилката може да се постави отстрани, така че виното постоянно да овлажнява тапата.
