Уискито е националната алкохолна напитка на Шотландия, известна по целия свят. Приготвя се на основата на различни видове зърно, като се използва дестилация и малцоване, след което напитката отлежава известно време в дъбови бъчви от шери, пристанище или Мадейра. Смята се, че истинският ценител на уискито трябва да го пие в чист вид, тоест неразреден. Ето как най-добре можете да изпитате вкуса и букета на тази напитка. Но изключения от това правило са допустими - например пиене на уиски и сода.
Как да изберем уиски
Смята се, че най-добрата напитка се произвежда в Шотландия и Ирландия. След като сте закупили уиски в тези страни, можете да сте сигурни в неговото високо качество и автентичност. Държави като САЩ, Япония и Канада обаче днес се конкурират с Ирландия и Шотландия.
По-долу са най-популярните марки уиски, познати по целия свят:
- Chivas Regal;
- "Джони Уокър";
- "Glenfiddich" (Glenfiddich);
- "Джак Даниелс" (Jack Daniels);.
Как традиционно се пие уиски
Според шотландската традиция има 3 неизречени правила за това как да се пие уиски:
- не охлаждайте;
- не смесвайте напитката;
- Да не се яде.
В родината на уискито се смята, че то трябва да се консумира премерено, бавно, на малки глътки, докато се затопля чашата с топлината на дланите.
В други страни е обичайно да се комбинира уиски със сода, лед или лимон. Ако силата на тази благородна напитка обърква, е позволено да се разрежда с чиста изворна вода.
Уиски и сода: рецепта
И така, вземете 50 милилитра уиски, 30 милилитра сода и няколко кубчета лед (по ваша преценка). Смесвайки всички тези компоненти, можете да се насладите на получения вкус.
Преди да изпиете коктейл, трябва да донесете чаша до носа си и да вдишате аромата на напитката. Трябва да се вдишва през носа и да се издишва през устата. След като се насладите на аромата, отпийте първата глътка и я задръжте в устата си, за да получите добър вкус на уискито и содата.
Въпреки това изобщо не е необходимо да се ръководите от тези препоръки на дегустаторите. Можете да пиете тази напитка, колкото искате, с каквото искате и колкото искате. Основното нещо е да не го използвате на един дъх. Коктейлните чаши трябва да бъдат просторни и обемни.
Традиционно за такава напитка се използват чаши, наречени „грудки“, които имат широко и дебело дъно. Подходящи са и чаши с форма на лале със заоблени стени и тесни вратове, които предотвратяват бързото загубване на напитката от уникалния си аромат. В допълнение, можете да използвате коняк "sniffers".
Уиски и сода: кога и с какво да се пие
Тази напитка е универсална, можете да я пиете преди и след хранене. Например, смесването на уиски със сода и добавяне на лед може да доведе до страхотен аперитив. Някои уиски се считат за мъжки дижестив и се приравняват от ценителите на тази благородна напитка до коняк, защото ви позволява да се отървете от тежестта в стомаха и насърчава доброто усвояване на храната.
Кои са най-добрите закуски за уиски и сода? Първо, пушена сьомга. Това предястие може да се сервира самостоятелно или в комбинация с морски дарове или салата.
На второ място, печено говеждо или агнешко или пиле на скара.
На трето място, можете да използвате шоколад или печен шоколад като закуска за тази напитка.
Повечето дегустатори категорично не препоръчват да се заливат плодове или сладки сосове върху ястия, за да не се развали уникалния вкус на напитката. И накрая - пет правила за пиене на уиски: насладете се на външния вид на напитката, попийте нейния аромат, овкусете, добавете вода и пийте бавно.
