Huaraa malfuf се превежда от арабски като зелеви кифлички на арабски. Зелевите кифлички са много вкусни и сочни. Приготвянето на това ястие отнема много време, но си заслужава.
Необходимо е
- - 300 г кайма
- - 500 г ориз
- - 1 глава лук
- - 1 домат
- - 1 глава зеле
- - 4 зарове Маги
- - сол, черен пипер на вкус
Инструкции
Етап 1
Първо направете пълнежа. Добавете кайма, ситно нарязан лук, обелени домати, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте всичко добре. След това добавете ориза и разбъркайте отново.
Стъпка 2
Сега пригответе зелевите листа. Отделете ги от главата на зелето и ги сложете във вряща подсолена вода за 1-2 минути. След това извадете и поставете в гевгир, за да се отцеди водата.
Стъпка 3
Разделете зелевото листо на ивици без жилки и изложете малко пълнеж, завъртете в тръба.
Стъпка 4
Поставете картофи, нарязани на кръгчета, на дъното на тенджера, за да не загорят зелевите кифлички.
Стъпка 5
Опаковайте епруветките плътно. Разтворете кубчетата на Маги. Изсипете сместа в тенджера и покрийте зелевите кифлички с чиния, така че да се готвят равномерно.
Стъпка 6
Гответе ориза до готовност на слаб огън за 35-40 минути. Извадете чинията от тигана. Оставете зелевите кифли да се задушат и свалете от котлона.