Jajja stateha е турско ястие. Преведено от турски като „пилешко гювече“. Пилешкото гювече може да се нарече здравословно и безвредно за фигурата. Резултатът е много задоволителен обяд или вечеря.
Необходимо е
- - 2 пилешки гърди
- - 1 глава лук
- - 6-8 яйца
- - 3 скилидки чесън
- - 1 връзка магданоз
- - 2-3 дафинови листа
- - сол, черен пипер на вкус
- - растително масло
- - зелени маслини
- - 100 г твърдо сирене
Инструкции
Етап 1
Първо настържете лука и чесъна, за да направите маса, подобна на каша. Накълцайте магданоза.
Стъпка 2
Изсипете растително масло в тиган и сложете пилешки гърди, луково-чеснова смес отгоре, черен пипер, сол на вкус. Добавете магданоз, дафинов лист, добавете малко вода и сложете на огън.
Стъпка 3
Оставете да къкри, докато лукът стане напълно гладък. Добавете вода, за да покрие напълно съдържанието в тигана. Покрийте и варете 20-25 минути. Не забравяйте да освободите цялата пара, преди да отворите капака.
Стъпка 4
Охладете пилето и го разкъсайте на влакна. Настържете сиренето и го поставете върху пилето; можете да добавите маслини, ако искате.
Стъпка 5
Разбийте яйцето с бъркалка, посолете на вкус и разбъркайте всичко старателно, изсипете в съд за печене. Разпределете равномерно по повърхността и поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за около 45-50 минути.