Касисът е изключително богат на аскорбинова киселина, затова лекарите препоръчват да се включва в диетата по време на настинки. В допълнение, това зрънце има ниско съдържание на калории, така че няма абсолютно никаква нужда да се притеснявате за вашата фигура, когато го ядете.
Калорийно съдържание на касис
Черно и червено френско грозде могат да се консумират под всякаква форма. От него се приготвят вкусни конфитюри, компоти, желета и дори сладки пайове. Но е особено полезно да го ядете прясно - тогава тялото получава повече хранителни вещества, а фигурата изобщо не страда.
100 г червено и касис съдържат почти еднакъв брой калории - в първата 44 kcal, във втората - 45 kcal. Това позволява той да бъде включен в диетата дори за тези, които спазват строга диета и постоянно контролират теглото си. Е, енергийната стойност на бялото френско грозде е още по-малка - само 42 ккал.
Това зрънце е почти 85% вода, има много малко въглехидрати в него, протеини и мазнини практически липсват.
Естествено, всеки допълнителен продукт добавя калории към касиса. Така че, ако го смесите със супена лъжица мед, енергийната стойност на касис ще се увеличи с около 98 ккал. А 100 г сладко от касис съдържа около 300 ккал, така че трябва да се яде без масло и хляб.
Най-добре е да съхранявате касис замразен - в този случай той няма да загуби витамини и хранителни вещества.
Ползите от касис
Съставът на червено и касис е почти идентичен, но в последното има много повече хранителни вещества и витамини. И така, касисът е ценен източник на витамин С и П. Освен тях това зрънце съдържа и витамини А, Е, Н, витамини от група В. Касисът е богат на различни минерали: калий, мед, калций, бор, магнезий, фосфор, вторият, желязо, кобалт и други. Освен това съдържа бета-каротин, флавоноиди, катехини, антоцианини, захари и органични киселини.
Благодарение на този състав, касисът укрепва имунната система, премахва различни вредни съединения от тялото, повишава апетита и има противовъзпалителен ефект. Касисът, когато се консумира редовно, предотвратява развитието на атеросклероза и помага на организма да се бори с болестотворните бактерии, включително Staphylococcus aureus. А червеното има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система поради наличието на оксикумарин в състава.
Касис вреда
Касисът може да предизвика алергична реакция, когато се консумира в неограничени количества. Също така не се препоръчва да се яде по време на обостряне на гастрит, при наличие на язвена болест и хепатит. Струва си да се откажете от касис и тези, които страдат от лошо съсирване на кръвта.
